薛冰，男，1969年7月出生，汉族，湖北随州人，在职大学学历，1989年8月参加工作，1997年12月加入中国共产党。曾任随州市城市管理监察大队办公室副主任，随州市城市建设管理监察支队直属大队教导员，随州市城市管理局综合科副科长，随州市城市管理执法局办公室副主任、主任，随州市城市管理执法局副局长，随州市城市管理综合执法局副局长，随州市城市管理执法委员会副主任。现任随州市城市管理执法委员会党组成员、副主任。